理化学と医療の専門商社アズワンは6月30日、飲食業や食品製造業等の食品関連事業者向けに、資材・備品などを販売するECサイト「as kitchen（アズキッチン）」をリリースした。食品衛生管理とEコマース事業の経験、幅広い商品力を生かし、飲食・食品業界へサービスを提供する。
アズワンがリリースした「as kitchen」は、調理器具から衛生検査品、店舗備品、食器、日用品など、食を扱う現場で必要な商品を集めた食品関連事業者向けのECサイト。
約60万点と豊富なアイテムを扱い、ペーパータオルやラップなど店舗で使う消耗品を中心に、ここでしか買えない約100のオリジナルアイテムも用意。アズワンに在庫のある商品は最短当日の出荷が可能だ。1回3000円以上の注文で送料が無料になるほか、購入金額の1％を付与するポイント制、ランクに応じて販売価格が変化する会員ランク制度を導入している。
▲イメージキャラクター「あずきちゃん」アズワンは理化学・医療分野の専門商社だが、食品衛生管理の分野において、ブランド「サニーフーズ」の開発から品質・衛生管理を25年にわたりバックアップしてきた。また、Eコマース事業では、2015年にECサイト「AXEL（アクセル）」の提供をスタート。分野にとらわれない様々な資材や備品を豊富に取り揃え、売上規模も拡大している。
▲オリジナル商品一方、世間では、「HACCP」（Hazard Analysis and Critical Control Point）の完全義務化がコロナ対応の終息により本格化し、食品事業者市場への広がりを見せている。こうした状況において、サニーフーズの食品衛生管理とEコマース事業の経験値・幅広い商品力を活かし、裾野の広い飲食・食品業界へ商材とサービスを提供していく考えを示した。
調理器具や食器、消耗品はもちろんのこと、理化学と医療の専門商社ならではの商材と、豊富な在庫量による短納期での商品提供で、日本の食の発展に貢献するとしている。
