【＜特集＞人気ラーメンEC】おいしさで広がる「おうちラーメン」 注目ラーメンを編集部が厳選

イートアンドホールディングス「ラーメンジャーニーEC」、独自開発の麺も強み

イートアンドホールディングスは2021年6月、有名なラーメン店が集うECサイト「ラーメン Journey（ジャーニー）」を開設した。販売だけでなく、各店によるEC事業も支援する。冷凍に対応しつつ、各店の味に合わせた独自の麺作りも強みだ。

ECサイト開設と同時に販売している、東京・町田にある「町田汁場 しおらーめん進化 本店（町田汁場）」は、真っ先に同社の独自麺に採用した店舗の一つ。人気店の町田汁場を展開するSHINKAは、ネット販売に注力する必要性は特にない状況にも関わらず、「新たな可能性の部分を共感してもらった」（EC事業責任者 鳥生恒平氏）と話す。


【町田汁場しおらーめん進化】しおらーめん

町田汁場のラーメンは、ECサイト上で、「【町田汁場しおらーめん進化】しおらーめん」で販売。麺はイートアンドHDで、スープや食材の提供はSHINKAが行っている。

現在、「ラーメンジャーニー」のECサイトには、10ブランドのラーメンを販売しており、SKU数は29アイテムに拡大。今後は、家でのラーメン作りの文化が根付くような施策を行っていく予定だ。


「ラーメン Journey（ジャーニー）」
https://ramen-journey.shop/