食品の宅配サービス「Oisix」などを提供するオイシックス・ラ・大地はこのほど、外食業の支援販売企画「Oisixおうちレストラン」において、行列の絶えないうどん店「つるとんたん」と、人気ラーメン店「AFURI」のメニューの販売を開始した。自宅でも名店の味を満喫できる機会をつくり、飲食店にとっても利用者にとっても喜ばれるサービスの提供を目指す。
【＜画像8点＞「つるとんたん」と「AFURI」のメニューはこちら】新たに2つの人気店、「つるとんたん」と「「AFURI」が登場した「Oisixおうちレストラン」は、新型コロナウイルスの影響を受ける外食業の支援販売企画として、2020年4月にスタート。近場ではなかなか手に入らない食材やレシピを使った人気店の看板メニューを販売し、利用者は自宅にいながら外食気分を満喫することができる。
コシのある艶やかな麺が魅力の人気うどん店「つるとんたん」からは、暑い時期にさっぱり食べられる「冷やしうどん」と、オリジナルレシピの出汁で味わう「カレーうどん」が楽しめる「冷やしうどん＆カレーうどんセット（各2食入）」（3672円/税込・送料込）を8月3日より販売。日々の温度、湿度によって水分量、塩分度数、乾燥度合を調整して仕上げた、つややかな半生のうどんや、他では味わえない秘伝のオリジナルカレーの出汁などがセットになっている。
一方、阿夫利山の麓から湧き出る天然水を使用したスープが評判の人気ラーメン店「AFURI」からは、お店の看板メニュー「柚子塩らーめん」と「柚子醤油らーめん」に、人気の鶏チャーシューと特製タレも付けたOisix限定セットを7月28より販売。各2食入りの「Oisix限定【食べ比べ】柚子塩/柚子醤油らーめんセット」（5378円/税込・送料込）は、細麺か太麺かを選ぶことができる。特製の塩ダレは、フランス・ブルターニュ地方のゲランドの塩、瀬戸内海の藻塩、木樽仕込み・天然醸造の白たまり等の厳選した調味料をブレンド。さわやかで香り良い生搾りの柚子果汁を加えた「AFURI」の看板メニューだ。自慢の醤油ダレは、濃厚な旨味の底引きたまり、贅沢な再仕込み醤油、香り良い生醤油、そして魚醤などを合わせ、じわりと生姜をきかせて仕上げており、食べ比べて楽しむことができる。真空低温調理でしっとり柔らかく仕上げた鶏チャーシューもセットになっている。
外食に行きたくても行き難い状況が続く中、自宅で人気メニューを再現し、名店の味を満喫できる機会をつくり、飲食店にとっても購入者にとっても喜ばれるサービスを提供していく考えを示した。
