2021.08.05

FUTURENAUT、コオロギレシピグランプリ開催 グランプリはタイの養殖農家視察ツアーに招待

2020年にグランプリを獲得した「大地のパスタ~コオロギとゴボウのペペロンチーノ」

昆虫食の開発・輸入・販売などを行うFUTURENAUTはこのほど、コオロギパウダーを使用したレシピコンテスト「コオロギレシピグランプリ」を開催した。プロ・アマ問わず参加費は無料。グランプリの獲得者は、コロナ終息を目途に、タイのコオロギ養殖農家視察ツアーに招待するという。
 
同グランプリのレシピの受け付けは8月31日まで行う。先着500人まで応募できる。応募すると、50グラムのコオロギパウダーが無料で届く仕組みになっている。2020年の開催時は、500人から申し込みがあり、372件のレシピの応募があったとしている。

昨年のグランプリは「夏休みの期間と重なっているため、小学校の自由研究などの一環としてレシピの開発を行ったという人も多かった。コオロギパウダーは癖がなく、どんな料理にも合わせることができる。使い方を広げることで、市場を拡大させていきたい」(櫻井蓮CEO)と話している。



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