昆虫食ブランド「bugoom」、カップうどん「コオロギうどん」発売 約100匹分のコオロギ練り込んだ麺を使用

日本サプリメントフーズは7月26日、昆虫食ブランド「bugoom（バグーム）」において、約100匹分のコオロギが練り込まれたカップうどん「コオロギうどん」を発売した。公式オンラインショップおよび「bugoom大名店」「MONOVO赤坂店」で販売する。

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昆虫食ブランド「bugoom」が発売した「コオロギうどん」は、電子レンジを使って簡単に調理できる昆虫食業界初のカップうどん。吟味した小麦粉とコオロギパウダーを本来の味を損なわないように、清水で練り上げ熟成させることで上質なコオロギ麺に仕上げた。こだわり製法のコオロギ麺には、1食分につき約100匹分のコオロギパウダーが練り込まれている。スープには、かつお・さば・しいたけ・昆布など旨味たっぷりの素材を使った出汁を使用しており、コオロギ麺の味わいをぐっと引き立てている。


「コオロギうどん」

「昆虫食には抵抗がある」という人でも美味しく味わってもらえるように、「コオロギうどん」には姿が残った虫は一切入っておらず、これまで昆虫食に抱いていた先入観にとらわれることなく、素材本来の味わいを堪能できる。

見た目に抵抗がなく、もっとコオロギを感じたいという人向けには、トッピング用のコオロギ「HOUSE CRICKETS No.22（ヨーロッパイエコオロギ）」をセットにした「追いコオロギセット」も用意している。

「コオロギうどん」は810円（税込）、「追いコオロギセット」は1750円（税込）で、「bugoom」の公式オンラインショップおよび「bugoom大名店」「MONOVO赤坂店」で販売するほか、卸売の注文も受け付けている。