2021.05.14

【記者が選ぶ「注目の手作りキット」】「家族で楽しむ」の需要高まる


Dari K「豆からチョコを手作り」

インドネシア産カカオ使用


Dari K(ダリーケー)は、「カカオ豆から手作りチョコレート・キット」をネットで販売している。手作りキットの人気はさらに拡大していくとみている。

カカオ豆を水で洗い、フライパンでいり、皮をむき、皮をむいた豆をすり鉢とすりこぎで砕く。砕いた豆をお湯で溶かし、砂糖を加える。さらにかき混ぜペースト状にしたものを付属のモールドに入れて冷やして完成だ。


カカオマメを使用し一からチョコ作り

カカオ豆はインドネシア産を使用。カカオ豆から作るので、豆の粒がわずかに残る食感が特徴だ。

自社ECサイトでは、実際にチョコレートを作るまでの工程を動画で配信して、手軽さを訴求している。人気YouTuberのSEIKINがキットを使用してチョコレート作りしている様子を紹介している。




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