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2020.10.10

「しげとし珈琲」、コーヒー抽出の腕磨き、ECと競技会への挑戦続ける

「日本ネット経済新聞」記者 三浦翔 中小ショップ事例

重歳修社長

ECサイトでは、競技会の模様や、コーヒーの入れ方も動画で配信している。「せっかく良い豆を買ってもらったのだから、おいしく入れてもらいたい。自分が技術を磨くことにより、家庭での最適な入れ方も伝えていきたい」(同)と言う。

「コーヒーを取り巻く環境も日々変わっている。道具の使い方やひき方なども日々勉強。これからも、入れ方を含めて、おいしいと言ってもらえるコーヒーを追求していきたい」(同)と話している。


「しげとし珈琲」
https://www.shigetoshicoffee.com/

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