【コロナの苦境突破へ】ラーメン店チェーン「福しん」高橋社長が語るEC挑戦記 3週間でサイト開設

手もみラーメンや定食のチェーン店「福しん」を運営する福しんは2020年4月末、ギョーザとラーメンのECサイト「福しんオンラインショッピング」を開設した。ECサイトの開設で、販売チャネルの拡大につながり、売り上げアップにつながっている。

同社は東京・池袋を中心にチェーン店を展開している。新型コロナの影響で、店舗の休業や時短営業を行った。客足の減少もあって売り上げに大きな影響を受けた。店舗が苦戦している状況を打破するため、販売チャネルを増やす必要があると判断、2020年4月にECサイト開設に着手した。最初の打ち合わせから約3週間足らずでECサイトを開設したという。販売商品は、同社が年2回、取引先の企業に提供していた「ギフト品」を軸に応用し、考案した。ギョーザやラーメンを通販展開できるようにした。


餃子のサブスクも展開